X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Czytaj ten artykuł w:

Systemy nadzoru wideo w rzeźniach: stan ich wdrażania w różnych krajach

Hiszpania jest pierwszym krajem UE, który wprowadził przepisy dotyczące instalacji systemów nadzoru wideo w rzeźniach, idąc za przykładem Anglii, Szkocji i Izraela.

Systemy nadzoru wideo w rzeźniach są dodatkowym narzędziem dostępnym dla operatorów rzeźni w celu akredytacji spełnienia wymogów prawnych i utrzymania dobrostanu zwierząt podczas wszystkich czynności wykonywanych na żywych zwierzętach w obiektach rzeźni.

Jest to również instrument dostępny dla Urzędowych Służb Weterynaryjnych rzeźni (OVS) jako uzupełnienie kontroli przeprowadzanych w celu oceny zgodności ze standardami dobrostanu zwierząt.

Poniżej znajduje się szczegółowy opis stanu wdrożenia tego lub podobnych systemów w różnych krajach w celu wzmocnienia gwarancji zgodności z przepisami prawa dotyczącymi dobrostanu zwierząt w rzeźniach.

Hiszpania

  • W dniu 24 sierpnia 2023 r. wszedł w życie obowiązkowy wymóg instalowania systemów nadzoru wideo przez hiszpańskie rzeźnie (z wyjątkiem małych rzeźni, które zrobią to w sierpniu 2024 r.). Tym samym Hiszpania stała się pierwszym krajem w Unii Europejskiej, który wprowadził przepisy dotyczące takich instalacji.
  • Materiał filmowy musi być przechowywany przez miesiąc po nagraniu, chyba że uchwycił czyn zagrażający integralności osób, mienia lub obiektów.
  • Kamery powinny pokazywać obiekty, w których znajdują się żywe zwierzęta, w tym obszary rozładunku, korytarze oraz obszary ogłuszania i wykrwawiania. Jednakże obszary oczekiwania, w których znajdują się pojazdy transportowe z żywymi zwierzętami przed rozpoczęciem rozładunku, są zwolnione z wymogu posiadania kamer.
  • Niektóre stowarzyszenia branży mięsnej i rzeźni przygotowały przewodnik, który ma pomóc operatorom w przestrzeganiu wymogów określonych w przepisach.
A camera that is part of the video surveillance system installed in a slaughterhouse.
A camera that is part of the video surveillance system installed in a slaughterhouse.

Anglia

  • 4 maja 2018 r. weszły w życie przepisy wymagające instalacji telewizji przemysłowej (CCTV) w rzeźniach. Miały one sześć miesięcy na dostosowanie się do przepisów.
  • Materiał filmowy musi być przechowywany przez co najmniej 90 dni od daty nagrania.
  • Kamery powinny być obecne we wszystkich obszarach, w których znajdują się żywe zwierzęta i odzwierciedlać, bez martwych punktów, śmierć zwierzęcia i wszystkie powiązane czynności.
  • Obrazy muszą być wystarczająco wyraźne, a w przypadku ciemnych obszarów zaleca się instalację kamer na podczerwień.
  • Operator jest odpowiedzialny za jakość nagrań wideo, a pracownicy muszą przejść szkolenie niezbędne do przechowywania, przetwarzania i przesyłania informacji, a także wszystko, co niezbędne do uzyskania dostępu do systemu na żądanie inspektorów.
  • Władze opracowały przewodnik, który informuje operatorów o tym, jak postępować zgodnie ze specyfikacjami normy.

Szkocja

  • Korzystanie z telewizji przemysłowej w rzeźniach jest obowiązkowe od 1 lipca 2021 r., w tym nieograniczony nadzór OVS.
  • Nagrania muszą być przechowywane przez 90 dni.

Walia i Irlandia Północna

  • Stosowanie telewizji przemysłowej w rzeźniach nie jest obowiązkowe.
  • Władze konsultują się z zainteresowanymi branżami i zapewniły pomoc, aby zachęcić do ich instalacji.

Francja

  • W 2018 r. kraj ten wprowadził zmiany w swoim ustawodawstwie w celu poprawy dobrostanu zwierząt w rzeźniach. System nadzoru wideo nie jest obowiązkowy, ale dobrowolny. Większość rzeźni wykorzystuje go do celów prewencyjnych i edukacyjnych, aby zwiększyć świadomość wśród podmiotów pracujących w kontakcie ze zwierzętami.
  • W 2021 r. Ministerstwo Rolnictwa zatwierdziło plan kontroli obejmujący skoordynowane i niezapowiedziane inspekcje. Celem było uzyskanie kompleksowego raportu o nieprawidłowościach i zobowiązanie podmiotu do ich usunięcia.

Izrael

  • Ministerstwo Rolnictwa nakazało instalację telewizji przemysłowej w rzeźniach w 2016 roku.
  • Obrazy są transmitowane na żywo do centralnego pokoju kontrolnego w ministerstwie, co można uznać za silniejszy środek odstraszający przed nieprawidłowościami w zakresie dobrostanu zwierząt.

Niderlandy

  • Stosowanie telewizji przemysłowej w rzeźniach nie jest obowiązkowe, ale w 2017 r. rząd i branża uzgodniły dobrowolną instalację telewizji przemysłowej we wszystkich dużych i średnich rzeźniach.

Niemcy

  • W czerwcu 2020 r. w Dolnej Saksonii osiągnięto dobrowolne porozumienie między stowarzyszeniami mięsnymi i handlowymi, Związkiem Miast i Gmin Dolnej Saksonii oraz Ministerstwem Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów Dolnej Saksonii, w którym ustanowiono wytyczne dotyczące stosowania telewizji przemysłowej w rzeźniach bez wymogów prawnych.
  • Niemiecki rząd federalny postawił sobie za cel stworzenie prawnego wymogu wdrożenia CCTV w rzeźniach.

USA

  • Nie ma prawnego wymogu stosowania telewizji przemysłowej w rzeźniach. Jednak większość dużych rzeźni korzysta z systemów CCTV od ponad dekady.

Wnioski:

  • Ważne jest, aby mieć rzeczywiste dane na temat poziomu zgodności i skuteczności wdrażania tego typu standardów po kilku latach.
  • Niezgodności muszą być szybko wykrywane, a OVS ma za zadanie przedsięwzięcie natychmiastowych działań naprawczych, aby dobrostan zwierząt nie był zagrożony.
  • Ważne jest, aby działać w oparciu o ryzyko i wyniki codziennych wskaźników pracy przedsiębiorstwa.

Wykorzystanie nowych technologii przyczynia się do zagwarantowania dobrostanu zwierząt w rzeźni i pomaga urzędowym lekarzom weterynarii w uzyskaniu obiektywnych informacji, które potwierdzają przestrzeganie przepisów przez operatorów. Wdrożenie systemów nadzoru wideo nie zastąpi pracy wykonywanej osobiście przez urzędowych lekarzy weterynarii.

Komentarze do artykułu

To miejsce jest przeznaczone do dyskusji między użytkownikami pig333.com a nie do zadawania pytań autorom artykułów
Skomentuj

Dostęp tylko dla użytkowników portalu 3trzy3. Zaloguj się aby dodać komentarz.

Nie jesteś subskrybentem tej zawartości Najnowsze wiadomości z branży

Newsletter o trzodzie na Twoim mailu

Zaloguj się i zapisz do subskrypcji

Powiązane artykuły

Powiązane produkty w sklepie

Sklep specjalizujący się w branży świń
Doradztwo i serwis techniczny
Ponad 120 marek i producentów
Nie jesteś subskrybentem tej zawartości 3trzy3 w 3 minuty

Cotygodniowy newsletter podsumowujący najnowsze informacje z 3trzy3.pl

Zaloguj się i zapisz do subskrypcji