0
W badaniu przeprowadzonym przez IFIP przedstawiono propozycję oceny możliwości włączenia suszonych i odtłuszczonych koncentratów białkowych z larw Tenebrio molitor do pasz po odsadzeniu. Mączka z tego owada charakteryzuje się zawartością białka na poziomie 75%, zawartością lizyny 41 g/kg i zawartością tłuszczu 10% w surowym produkcie. Profil aminokwasowy jest atrakcyjny ze względu na zawartość treoniny, tryptofanu i waliny, ale jest ubogi w metioninę i cystynę.
Włączenie mączki owadziej do diety prosiąt po odsadzeniu zostało przetestowane na 260 zwierzętach odsadzonych w wieku 4 tygodni i podzielonych na 4 grupy (Tabela 1). Każda dieta składała się z paszy podawanej w 1. etapie w ciągu 2 tygodni po odsadzeniu i paszy podawanej w 2. etapie w ciągu kolejnych 4 tygodni. Mączkę z owadów wprowadzono w ilości 0, 3, 6 i 9% w paszy pierwszego etapu, a następnie w ilości 0, 4, 8 i 12% w paszy drugiego etapu, odpowiednio dla grupy kontrolnej, o niskiej, średniej i wysokiej zawartości. Mączka z owadów została wprowadzona zamiast soi.
Tabela 1. Cztery grupy (kontrola, o niskiej, średniej, wysokiej zawartości) ze wzrastającą dawką suchego i odtłuszczonego koncentratu białkowego larw Tenebrio.
| (% koncentratu białka larwalnego) | Kontrola | Niska | Średnia | Wysoka |
|---|---|---|---|---|
| 1 etap | 0 | 3 | 6 | 9 |
| 2 etap | 0 | 4 | 8 | 12 |
Wydajność była identyczna przez cały okres po odsadzeniu (Tabela 2). Dodanie mączki z owadów nie stanowiło problemu z konsumpcją lub wzrostem, nawet przy najwyższych dawkach. Wartości odżywcze zastosowanej mączki owadziej zostały oszacowane na podstawie pomiarów in vitro i danych literaturowych. Możliwe jest nieznaczne przeszacowanie zawartości energii, biorąc pod uwagę zaobserwowaną różnicę liczbową we wskaźniku spożycia.
Tabela 2. Wydajność w zależności od grupy.
| Kontrola | Niska | Średnia | Wysoka | |
|---|---|---|---|---|
| 1 etap (4 - 6 tydzień życia) | ||||
| ADG, g/d | 175 | 187 | 179 | 185 |
| CI, kg/kg | 1.55 | 1.44 | 1.49 | 1.46 |
| Waga, kg | 11.48 | 11.62 | 11.54 | 11.64 |
| 2 etap (6 - 10 tydzień życia) | ||||
| ADG, g/d | 671 | 672 | 679 | 669 |
| CI, kg/kg | 1.49a | 1.51ab | 1.55b | 1.56b |
| Waga, kg | 30.28 | 30.36 | 30.55 | 30.37 |
| Całkowity czas badania (4 - 10 tygodni) | ||||
| ADG, g/d | 506 | 509 | 512 | 508 |
| CI, kg/kg | 1.50 | 1.50 | 1.55 | 1.54 |
Z drugiej strony, włączenie mączki owadziej doprowadziło do korzystnej poprawy konsystencji odchodów. Odsetek odchodów zawierających mniej niż 20% suchej masy wynosił 35% w przypadku grupy kontrolnej, 15% w przypadku grupy o niskiej i średniej zawartości mączki owadziej oraz 0% w przypadku grupy o jej wysokiej zawartości.
Niniejsze badanie dostarcza aktualnych informacji na temat wykorzystania tego nowego surowca do produkcji pasz dla zwierząt, w tym konkretnym przypadku do produkcji paszy dla prosiąt. Wyniki pokazują, że surowiec ten może być stosowany bez przeszkód; w tym przypadku przetestowano wysokie poziomy ich zawartości.
