Szynka z pozostałościami - Atlas patologii świń
Gdzie: skóra i tkanka podskórna
Prawdopodobne przyczyny:
Zmiany obserwowane w wewnętrznej części szynki po uboju to pozostałości środka stosowanego do dezynfekcji po kastracji.
Mimo, że zbieg jest wykonywany wkrótce po urodzeniu, w przypadku niektórych dezynfektantów ich pozostałości mogą dotrwać aż do uboju.
Cotygodniowy newsletter podsumowujący najnowsze informacje z 3trzy3.pl
Zaloguj się i zapisz do subskrypcji