Basics on Insect production & processing, economics and legislation.

Owady są powszechnie uważane za obiecujący i zrównoważony dodatek do pasz i żywności. Dla wielu przedsiębiorców i przedsiębiorstw, jest to okazja do tworzenia nowej działalności. Aby rozpocząć hodowlę owadów nie trzeba działać na zasadzie prób i błędów, jednak informacje nadal są skąpe i nie wszystko jest dostępne i zbadane. Jest to powód organizowania powyższego warsztatu.