Conference Insects to feed the world

FAO szacuje, że świat musi zwiększyć produkcję żywności o 70 procent do roku 2050, w celu utrzymania globalnej populacji dziewięciu miliardów ludzi. Produkcja pasz dla zwierząt jest coraz bardziej konkurencyjna dla zasobów (ziemi, wody i nawozów) ludzkiej żywności i produkcji paliw, urbanizacji. Siedemdziesiąt procent gruntów rolnych na świecie jest już bezpośrednio lub pośrednio poświęconych produkcji mięsa. Z rosnącej liczby ludności na świecie i coraz bardziej wymagających konsumentów, jak możemy nadal produkować wystarczającą ilość białka zwierzęcego w przyszłości? Pilnie musimy zidentyfikować alternatywne źródeł białka, a owady mają ogromny potencjał, przyczyniając się do bezpieczeństwa żywnościowego na świecie.