0
Obgryzanie ogonów zostało uznane za coraz większy problem w produkcji trzody chlewnej. W Europie obcinanie ogonów jest wykonywane na fermach trzody chlewnej w celu zmniejszenia częstości występowania uszkodzeń ogonów. Procedura ta powinna być jednak stosowana wyłącznie jako środek ostateczny, ponieważ konieczne jest uwzględnienie jej negatywnego wpływu na dobrostan zwierząt. Podczas badania tuszy ocena uszkodzeń ogonów może być trudna i prowadzić do niedoszacowania rzeczywistej częstości występowania obgryzania ogonów. Niniejsze badanie miało na celu ocenę występowania obgryzania ogonów u świń poddanych ubojowi, analizę związku uszkodzeń ogonów z systemem produkcji i długością ogonów, zbadanie związku między wynikami badań poubojowych, konfiskatą tusz i uszkodzeniami ogonów oraz ocenę znaczenia opracowania bardziej szczegółowej klasyfikacji uszkodzeń ogonów, która obejmuje blizny.
W hiszpańskiej ubojni zebrano informacje o 9189 świniach z 73 partii o różnych długościach ogonów ( niepoddanych obcięciu, obciętych w połowie długości i w pełni obciętych) i różnych systemach produkcji (konwencjonalny, konwencjonalny bez podawania środków przeciwdrobnoustrojowych i ekologiczny). Zarejestrowano całkowite i miejscowe odrzucenia tusz. Ze względu na szybkość linii ubojowej, możliwe było sklasyfikowanie tylko podzbioru 3636 zwierząt, których ogony zostały sklasyfikowane na podstawie dwóch ocen: oceny zmian (odnoszącej się do niedawnych zmian ogona) i oceny blizn (która ocenia obecność tkanki bliznowatej po wyleczonych zmianach ogona).
Prawdopodobieństwo zaobserwowania zmian na ogonie różniło się w zależności od długości ogona, przy czym świnie z nieobciętymi ogonami miały większe szanse na wykazanie poważnych zmian w porównaniu z innymi długościami. Partie z wyższymi wynikami zmian wykazywały większe prawdopodobieństwo całkowitego odrzucenia tuszy i wykazywały jeszcze silniejszy związek z wynikami blizn. Główną przyczyną całkowitego konfiskaty tuszy była ropnica. Na jej wystąpienie miały wpływ zmiany na ogonie i wykazywała ona jeszcze silniejszy związek z punktacją za blizny. Prawdopodobieństwo miejscowego konfiskaty w obrębie partii i miejscowej konfiskaty z powodu ropni znacznie wzrosło wraz z wyższymi wynikami blizn. Jeśli chodzi o systemy hodowli, gospodarstwa ekologiczne wykazywały wyższe prawdopodobieństwo całkowitej konfiskaty w porównaniu z pozostałymi dwoma systemami produkcji.
Z badań tych wynika, że tkanka pokryta bliznami wykazuje ścisły związek z wynikami badań poubojowych i całkowitymi/lokalnymi konfiskatami, odgrywając bardziej istotną rolę w porównaniu z niedawnymi zmianami, co dowodzi, że powinna być włączona do programu nadzoru stanu ogonów. Istnieje potrzeba ulepszenia obecnej metody punktacji uszkodzeń ogona, aby pomóc wskazać tusze zagrożone konfiskatą, działając również jako potencjalny wskaźnik dobrostanu.
