0
Nagłe odsadzenie świń wywołuje stres żywieniowy, środowiskowy i psychologiczny, często skutkujący zmniejszonym spożyciem paszy, słabym przyrostem masy ciała, a czasem biegunką, zachorowalnością na różne choroby i większą śmiertelnością. Tradycyjnie do radzenia sobie z tymi wyzwaniami po odsadzeniu stosowano farmakologiczne poziomy pierwiastków śladowych, takich jak tlenek cynku (ZnO) i specjalistyczne dodatki paszowe. Jednak ze względu na rosnącą oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe, wiele regionów zakazało lub rozważa zakaz stosowania przeciwdrobnoustrojowych stymulatorów wzrostu. Znalezienie alternatywnych strategii żywieniowych dla nowo odsadzonych świń staje się coraz ważniejsze. Pochodne drożdży pojawiły się jako potencjalne alternatywy, ale skuteczność porównawcza z farmakologicznym ZnO pozostaje niedostatecznie zbadana. W niniejszym badaniu zbadano wpływ drożdży poddanych obróbce enzymatycznej (ETY) i farmakologicznego tlenku cynku na wydajność wzrostu, strawność składników odżywczych i zdrowie jelit u prosiąt w wieku przedszkolnym.
Metody: Łącznie 144 prosięta (w wieku 21 dni) przydzielono do jednej z czterech diet: dieta kontrolna; kontrola + ETY; kontrola + ZnO; i kontrola + ETY + ZnO. Prosięta trzymano w 36 kojcach z 4 prosiętami na kojec i karmiono dietami przez 42 dni. Masa ciała i znikanie paszy były rejestrowane co tydzień. W 14. dniu po odsadzeniu uśmiercono po jednej świni z każdego kojca w celu pobrania próbek narządów, krwi i tkanek.
Wyniki: Prosięta karmione dietą z ETY lub ZnO, lub obiema, miały wyższą końcową masę ciała w porównaniu z tymi na diecie kontrolnej. Podczas drugiej fazy, grupa ETY + ZnO wykazywała zwiększone spożycie paszy. Strawność suchej masy i energii była lepsza u prosiąt otrzymujących ETY lub ZnO. Połączenie ETY i ZnO skutkowało niższym poziomem szkodliwych bakterii E. coli i lepszą równowagą korzystnych bakterii jelitowych. Diety ZnO zwiększyły również wchłanianie składników odżywczych i wydalanie cynku. ETY poprawiła wysokość kosmków jelitowych i ogólny stan zdrowia jelit, podczas gdy grupa ETY + ZnO miała wyższy poziom immunoglobuliny A (IgA) w osoczu, co wskazuje na lepszą funkcję immunologiczną.
Wniosek: Zarówno ETY, jak i ZnO pozytywnie wpłynęły na wzrost prosiąt i zdrowie jelit, przy czym ETY poprawiła również funkcjonowanie jelit i odporność.
Christensen, B., Zhu, C., Mohammadigheisar, M., Schulze, H., Huber, L. A., & Kiarie, E. G. (2022). Growth performance, immune status, gastrointestinal tract ecology, and function in nursery pigs fed enzymatically treated yeast without or with pharmacological levels of zinc. Journal of animal science, 100(4), skac094. https://doi.org/10.1093/jas/skac094
