0
Cynk zawarty w paszy (nieorganiczny, organiczny lub złażone formy cynku AA) jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania bariery jelitowej i regeneracji nabłonka jelitowego. Biorąc pod uwagę, że narażenie na stres cieplny (HS) może negatywnie wpłynąć na integralność ścian jelit i pobór pokarmu, potrzebne są strategie, które pozwolą na zwiększenie zdrowotności, wydajności i dobrostanu. Dlatego naszym celem była ocena 2 pokarmowych źródeł cynku i zmniejszenie spożycia kalorii na integralność jelitową u rosnących świń poddanych 12 h HS. W sumie 36 świń karmiono 1 z 2 diet: 1) dieta kontrolna (CON; 120 mg / kg cynku z siarczanu cynku lub 2) 60 mg / kg cynku z siarczanu cynku i 60 mg / kg kompleksu cynku AA ( ZnAA). Po 17 d, świnie CON wystawiono na nieutralne działanie termiczne (TN) w warunkach spożycia paszy ad libitum (TN-CON), HS (37 ° C) ze spożyciem ad libitum (HS-CON) lub spożycie kontrololowane (PF) TN (PFTN); świnie karmione ZnAA poddawano tylko HS (HS-ZnAA). Wszystkie świnie uśmiercano po upływie 12 godzin od narażenia środowiskowego.
W porównaniu z TN-CON, u zwierząt HS znacznie wzrosła temperatura mierzona w odbytnicy i szybkość oddychania. Kosmki jelita krętego i krypty były mniejsze w grupach PF i HS . Zarówno świnie z grupy PFTN jak i HS-CON miały zmniejszoną integralność jelita krętego w porównaniu ze świniami TN-CON. Jednak zaobserwowano, że w grupie ZnAA była tendencja do łagodzenia indukowanych HS zmian integralności jelita krętego. W porównaniu z HS-CON, HS-ZnAA świnie miały tendencję do zmniejszonych stężeń endotoksyn krwi.
Podsumowując, HS oraz ograniczone spożycie paszy zagraża integralności jelit u świń, ale złożone źródła cynku AA łagodzi niektóre z tych negatywnych skutków.
S. C. Pearce, M.-V. Sanz Fernandez, J. Torrison, M. E. Wilson, L. H. Baumgard and N. K. Gabler.. Dietary organic zinc attenuates heat stress–induced changes in pig intestinal integrity and metabolism. Journal of Animal Science 2015 93:4702-4713. doi:10.2527/jas.2015-9018