333 Emerging Voices: Ocena gryzienia ogonów u świń w ubojni
Zintegrowana praca magisterska w dziedzinie medycyny weterynaryjnej autorstwa Alice Gomes z UTAD (Portugalia) pod kierunkiem prof. Madalena Vieira-Pinto.
Strona 2 - artykuły na temat tusza
Hiszpański eksport wieprzowiny w dół
Hiszpański eksport produktów wieprzowych w pierwszym kwartale 2024 r. spadł o 11% w porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku.
Dobry początek 2024 r. dla unijnego handlu rolno-spożywczego
KE opublikowała najnowszy miesięczny raport handlowy przedstawiający zmiany w imporcie i eksporcie unijnych produktów rolno-spożywczych w styczniu 2024 roku. Zgodnie z głównymi ustaleniami, unijny handel rolno-spożywczy wykazał wzrost.
Chiński import wieprzowiny spadł o połowę
W porównaniu z pierwszym kwartałem 2023 r. chiński import wieprzowiny spadł o 53%.
Hiszpania: mięso na czele eksportu produktów rolno-spożywczych
Eksport produktów rolno-spożywczych i rybołówstwa osiągnął rekordowy poziom 70 431 mln euro w 2023 r., co stanowi wzrost o 3% w porównaniu z 2022 r.
Wpływ włączenia do diety fermentowanego suszonego ziarna sorgo z rozpuszczalnikiem na cechy tuszy i jakość mięsa u rosnących świń
Sfermentowane suszone ziarna sorgo z rozpuszczalnikiem w diecie rosnących świń mogą poprawić cechy tuszy i jakość mięsa.
Spadek eksportu hiszpańskiej wieprzowiny w 2023 r.
W ciągu ostatniego roku hiszpański eksport wieprzowiny i jej przetworów do krajów trzecich spadł o 16%.
Światowy handel wieprzowiną: kurczące się rynki Japonii i Korei Południowej
Europejscy, brazylijscy i amerykańscy eksporterzy wieprzowiny konkurują nie tylko o Chiny, ale także o Japonię i Koreę.
W 2023 r. import wieprzowiny do Chin jeszcze bardziej spadł
W 2023 r. Chiny zaimportowały łącznie 2,72 mln ton wieprzowiny i podrobów, co stanowi spadek o 5% w porównaniu z rokiem poprzednim i połowę importu sprzed 3 lat.
Portugalia: ubój trzody chlewnej w dół o 4,5% od stycznia do września br.
W pierwszych dziewięciu miesiącach 2023 r. całkowita liczba świń poddanych ubojowi w Portugalii spadła o 4,5% (-133 474 sztuk).
Dania i Chiny negocjują podział na strefy ASF
Duński minister żywności Jacob Jensen udał się do Chin, gdzie zainicjował dialog na temat zabezpieczenia duńskiego eksportu wieprzowiny w przypadku ASF.
Jak ograniczyć obecność zapachu knura w tuszach wieprzowych?
We Francji zakaz kastracji świń bez uśmierzania bólu, tj. bez znieczulenia, obowiązuje od 1 stycznia 2022 r., co doprowadziło do produkcji niekastrowanych samców świń. Główną trudnością związaną z tym rodzajem produkcji jest ryzyko obecności nieprzyjemnego zapachu w mięsie tych zwierząt.
Chiński import wieprzowiny maleje
While total year-to-date imports are higher than the same period in 2022, they have been trending downward since January.
Zmiany płucne w rzeźni: jak je oceniać?
Zbieranie danych w rzeźni jest powszechną metodą uzyskiwania informacji na temat parametrów zdrowotnych i produkcyjnych, głównie z ostatnich tygodni życia świni.
Hiszpania: monitoring wideo w rzeźniach wymagany przez prawo
Rzeźnie muszą być wyposażone w system nadzoru wideo, który pozwoli na dodatkowe kontrole dobrostanu zwierząt.
Suplementacja diety produktami ubocznymi z zielonej herbaty (Camellia sinensis) i jej wpływ na tuczniki
Suplementacja produktów ubocznych z zielonej herbaty może poprawić jakość mięsa.
