Dania zakończy nadzór nad Salmonellą
Badania na obecność Salmonelli u świń zostaną zawieszone z dniem 1 stycznia 2025 r.
artykuły na temat rzeźnia
Danish Crown zlikwiduje 500 miejsc pracy
Dyrektor generalny Danish Crown, Niels Duedahl, ogłosił kompleksowe zmiany organizacyjne mające na celu zaradzenie kryzysowi finansowemu, z którym boryka się firma.
Przypadek kliniczny: złamane żebra
Ubojnia podejrzewała problemy związane z dobrostanem zwierząt, ponieważ podczas kontroli partii świń stwierdzono dużą liczbę zagojonych, złamanych żeber.
Holandia dąży do wprowadzenia zakazu stosowania poganiaczy elektrycznych u zwierząt gospodarskich
Celem jest zapobieganie znęcaniu się nad zwierzętami. W praktyce urządzenia wykorzystujące elektrowstrząsy są używane zbyt często i niezgodnie z zasadami.
Ranking wiodących ubojni trzody chlewnej w Niemczech w 2023 r.
Trzy wiodące rzeźnie kontrolują ponad 58% całkowitego uboju w kraju.
333 Emerging Voices: Ocena gryzienia ogonów u świń w ubojni
Zintegrowana praca magisterska w dziedzinie medycyny weterynaryjnej autorstwa Alice Gomes z UTAD (Portugalia) pod kierunkiem prof. Madalena Vieira-Pinto.
Danish Crown oferuje nową formę własności dla producentów prosiąt
Od 1 lipca producenci prosiąt mogą stać się współwłaścicielami Danish Crown.
Dynamiczna sytuacja na rynku trzody chlewnej w Polsce w lutym 2024
Luty obfitował w bardzo dynamiczne zmiany na rynku trzody chlewnej w Polsce. Jak zatem będzie teraz kształtować się rynek przez najbliższy miesiąc?
Nowe typy przyczep do transportu świń do uboju
Wpływ na mikroklimat przyczepy, zachowanie świń, reakcję fizjologiczną i jakość mięsa w kanadyjskich warunkach letnich.
Portugalia: ubój trzody chlewnej w dół o 4,5% od stycznia do września br.
W pierwszych dziewięciu miesiącach 2023 r. całkowita liczba świń poddanych ubojowi w Portugalii spadła o 4,5% (-133 474 sztuk).
Systemy nadzoru wideo w rzeźniach: stan ich wdrażania w różnych krajach
Hiszpania jest pierwszym krajem UE, który wprowadził przepisy dotyczące instalacji systemów nadzoru wideo w rzeźniach, idąc za przykładem Anglii, Szkocji i Izraela.
Australia otwiera swój rynek na francuską wieprzowinę
Władze Australii oficjalnie otworzyły swój rynek na surową francuską wieprzowinę.
Zmiany płucne w rzeźni: jak je oceniać?
Zbieranie danych w rzeźni jest powszechną metodą uzyskiwania informacji na temat parametrów zdrowotnych i produkcyjnych, głównie z ostatnich tygodni życia świni.
Hiszpania: monitoring wideo w rzeźniach wymagany przez prawo
Rzeźnie muszą być wyposażone w system nadzoru wideo, który pozwoli na dodatkowe kontrole dobrostanu zwierząt.
Niemiecka produkcja wieprzowiny spadła w pierwszej połowie 2023 r.
Wolumen wieprzowiny wyprodukowanej w pierwszej połowie 2023 r. wyniósł 2,1 mln ton (-9,4% w porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku).
Opłacalność produkcji trzody chlewnej pod koniec lipca 2023
W lipcu przeżywaliśmy zarówno rekordy cenowe, jakich w Polsce nigdy nie widzieliśmy, a także dość ostre spadki, które to zaskoczyły producentów tucznika oraz hodowców.