Według raportu Euromonitor 2014 światowe spożycie mięsa świeżego wzrosło o 3%, czyli wyniosło 225 milionów ton.
- Drób, w sumie 38%, był najpopularniejszym mięsem,a następnie wołowina/ cielęcina.
- W Chinach zapotrzebowanie na wołowinę i cielęcinę było wyższe niż na wieprzowinę.
- Konsumpcja świeżego mięsa obniżyła się na kontynencie europejskim i w Stanach Zjednoczonych.
wtorek 17 marca 2015/ Euromonitor.
http://blog.euromonitor.com