Czytaj ten artykuł w: Ekonomia

Japonia: sektor wieprzowiny powoli podnosi się po CSF

Przewiduje się, że produkcja wieprzowiny utrzyma się na stałym poziomie w 2020 r., ponieważ przemysł walczy o powrót do dawnej produkcji po wybuchu epidemii klasycznego pomoru świń. Stany Zjednoczone zwiększą udział w rynku ze względu na niższe taryfy.

Japońskie pogłowie świń na początku 2020 r. liczył 9.060 mln sztuk. Producenci musieli podnieść się po ponownym pojawieniu się klasycznego pomoru świń (CSF) w kraju. Wcześniej sądzono, że pogłowie świń na tucz i macior będą nadal rosły w 2019 r., ponieważ więksi producenci zwiększyli dynamikę działalności, aby zrównoważyć spadek produkcji w regionach dotkniętych CSF. Od tego czasu CSF rozprzestrzenił się na dodatkowe dziewięć prefektur, zwiększając wskaźnik uboju na koniec roku 2019 do 144 000 świń (1,6% stanu wyjściowego). Produkcja prosiąt w 2020 r. szacowana jest na 16,8 miliona sztuk.

Regiony, gdzie CSF się nie pojawił, takie jak Hokkaido i Aomori, pod względem wielkości produkcji odpowiednio trzecie i czwarte prefektury , pomogły wypełnić lukę podażową w 2019 r., zwiększając odpowiednio ubój tuczników odpowiednio o cztery i trzy procent. Ceny tusz wzrosły pod koniec 2019 r., zachęcając hodowców do zwiększenia populacji loch i rozwoju działalności.

Szacuje się, że ubój tuczników w 2020 r. wyniesie 16,360 mln sztuk -ze względu na niższą produkcję prosiąt i wydłużenie średniego okresu wykorzystania lochy w produkcji prosiąt. Produkcja wieprzowiny prognozowana jest na 1,280 mln ton metrycznych, podobnie jak w 2019 r.

Chociaż całkowity import wieprzowiny jest prognozowany na niższy w 2020 r., to oczekuje się, że Stany Zjednoczone odzyskają udział w rynku w wyniku umowy handlowej między USA i Japonią. W 2019 r. główni dostawcy, w tym Unia Europejska, Kanada i Meksyk, uzyskali preferencyjne korzyści taryfowe. W rezultacie japoński import z Unii Europejskiej wzrósł o sześć procent do 495,049 MT (ekwiwalent masy tuszy), podczas gdy import z Kanady wzrósł o cztery procenty do 319,420 ton, a z Meksyku o 16 procent do 145 627 ton. Tymczasem import ze Stanów Zjednoczonych, drugiego co do wielkości dostawcy, spadł o 10 procent do 453 968 MT.