0
Najnowsze dane opublikowane przez niemiecką agencję informacji rynkowych, AMI, wskazuje, że duża zniama zaszła w sektorze spożywania wieprzowiny w stosunku do innych mięs.
Konsumpcja mięsa wieprzowego na osobę w 2016 roku wyniosła 35,8 kg, z wyłączeniem kości, czyli zauważalnie mniej w porównaniu do spożycia na poziomie 40,1 kg w 2011 roku, co stanowi spadek o 11%. Świeże mięso wieprzowe w szczególności dotknęły spadki, ale problem nie ominął także produktów przetworzonych.
środa, 11 stycznia, 2017/ AHDB/ Wielka Brytania
http://pork.ahdb.org.uk
