0
Według danych opublikowanych przez GPP, dostarczonych przez INE jako dane wstępne, ubój trzody chlewnej w Portugalii w pierwszych dziewięciu miesiącach 2023 r. spadł o 4,5% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. Całkowita liczba świń poddanych ubojowi spadła z 2 988 417 sztuk w okresie od stycznia do września 2022 r. do 2 854 943 sztuk w 2023 r. (-133 474 sztuk). Spadek ten stanowi uzupełnienie spadku uboju o 1,5%, który miał miejsce w tym samym okresie w 2022 r. w porównaniu do 2021 r.
Masa ubojowa również spadła, ale o 3,9%, co oznacza, że w tym roku ubito lżejsze świnie niż w 2022 r., a całkowita waga spadła z 248 021 ton w 2022 r. do 238 356,2 ton w 2023 r.. Daje to średnią masę tuszy 83,5 kg w tym roku w porównaniu do 84,1 kg w 2022 roku.
Jeśli chodzi o ubój prosiąt, w pierwszych dziewięciu miesiącach 2023 r. odnotowano spadek o 7,4% (-76 429 sztuk) w porównaniu z tym samym okresem w 2022 r., ponieważ liczba sztuk poddanych ubojowi wyniosła 957 838 sztuk w porównaniu z 1 034 267 sztuk w roku poprzednim. Masa ubojowa również spadła o 6,2% z 7 228 ton w 2022 r. do 6 781 ton w 2023 r., co oznacza, że średnia waga pozostała taka sama i wynosiła około 7 kg na tuszę.
Jeśli chodzi o uboje stada hodowlanego, w 2023 roku ubito 2 640 sztuk (-14,8%) w porównaniu do 30 563 sztuk w 2022 roku. Całkowita waga spadła o 18,8% z 4 668 ton w 2022 roku do 3 793 ton w 2023 roku. Średnia waga ubojowa wynosiła 145,7 kg na tuszę.
Łącznie w ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy 2023 r. poddano ubojowi i zatwierdzono do spożycia 3 838 821 sztuk trzody chlewnej, co stanowi spadek o 5,3% w porównaniu z 2022 r., kiedy to poddano ubojowi 4 053 247 sztuk trzody chlewnej. Całkowita masa ubojowa wyniosła 248 930 ton, co oznacza spadek o 4,2% w porównaniu z 2022 r., kiedy to zatwierdzono do spożycia 259 917 ton.
20 listopad, 2023/ Biuletyn informacyjny GPP Swine nr 46/Portugalia.
http://www.gpp.pt
