Czytaj ten artykuł w: Zdrowie świń

UE: nadal wysoki poziom oporności bakterii wywołujących infekcje przenoszone przez żywność

Znaczna część bakterii Salmonella i Campylobacter jest nadal oporna na antybiotyki powszechnie stosowane u ludzi i zwierząt.

Znaczna część bakterii Salmonella i Campylobacter jest nadal oporna na antybiotyki powszechnie stosowane u ludzi i zwierząt, podobnie jak w poprzednich latach, wynika z raportu opublikowanego przez Europejskie Centrum Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) i Europejski Urząd ds.Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ).

U ludzi wysoki odsetek oporności na cyprofloksacynę, antybiotyk powszechnie stosowany w leczeniu kilku rodzajów zakażeń, odnotowano w specyficznym typie Salmonella znanym jako S. Kentucky (82,1%). W ostatnich latach w kilku krajach coraz częściej odnotowuje się oporność na kwas nalidyksowy i / lub cyprofloksacynę u S. Enteritidis. Rosnące występowanie oporności na fluorochinolony i / lub chinolony u tych typów Salmonella prawdopodobnie odzwierciedla rozprzestrzenianie się szczególnie opornych szczepów.

W przypadku Campylobacter oporność na cyprofloksacynę jest obecnie tak powszechna w większości krajów, że ten środek przeciwdrobnoustrojowy ma ograniczone zastosowanie w leczeniu zakażeń Campylobacter u ludzi.

Jednak raport zawiera również pozytywne ustalenia:

W latach 2015–2019 zaobserwowano spadek oporności na ampicylinę i tetracykliny izolatów Salmonella pochodzących od ludzi odpowiednio w ośmiu i jedenastu państwach członkowskich.
Zaobserwowano również tendencję spadkową w zakresie występowania β-laktamazy o rozszerzonym spektrum (ESBL) - u E. coli w próbkach od zwierząt służących do produkcji żywności z 13 państw członkowskich w latach 2015–2019. Jest to ważne odkrycie, ponieważ poszczególne szczepy ESBL są odpowiedzialne za poważne infekcje u ludzi.
Połączona oporność na dwa krytycznie ważne środki przeciwdrobnoustrojowe - fluorochinolony i cefalosporyny trzeciej generacji u Salmonelli oraz fluorochinolony i makrolidy u Campylobacter - pozostaje niska. Te niezwykle ważne środki przeciwdrobnoustrojowe są powszechnie stosowane w leczeniu poważnych zakażeń Salmonella i Campylobacter u ludzi.
Wzrosła również liczba bakterii E. coli w próbkach zwierząt hodowanych w celu produkcji żywności, które reagują na wszystkie badane środki przeciwdrobnoustrojowe. Zaobserwowano to w dziewięciu państwach członkowskich w latach 2014–2019.